Wenn Nachbarn zu Partnern werden

Gerne stellen wir Ihnen unsere regionalen Partner kurz vor:

 
MAUTHOF LEOGANG

Der geschichtsträchtige Bauernhof liegt auf der Sonnenseite von Leogang auf rund 1000 Meter Seehöhe. Auf seinen Wiesen- und Weideflächen fühlen sich Masthühner, Lämmer, Gänse und Schweine zu Hause. Seit ein paar Jahren zählt der Mauthof zum Forsthofgut und es werden regionale Produkte direkt vom Forsthofgut für das Forsthofgut erzeugt.

 

ZIEFERBAUER – TRADITIONELLES BAUERNBROT

Brotbacken so wie früher, ohne künstliche Zusatzstoffe, Geschmacksträger, synthetische Hefe, und andere Hilfsmittel. Doch traditionelles Bauernbrot ist nicht die einzige Herzensangelegenheit der Familie Perwein aus Leogang: Unter der Marke „Mei Muich“ werden wir tagtäglich mit genussvollem Naturjoghurt und frischer Kuhmilch beliefert.

 

TONI GRUNDNER – FORELLENZUCHT LEOGANG

Mitten im Wald an einem Bach liegen seine fünf Becken voller Forellen und Saiblinge. Die Grundner Fischzucht ist im wahrsten Sinn des Wortes ein Geheimtipp: Keine Website, keine E-Mail-Adresse. Trotzdem, wer frischen heimischen Fisch schätzt, der kennt den Grundner.

 

STECHAUBAUER – BIOGEMÜSE

Als richtiger Bio-Pionier darf sich unser Gemüselieferant, der Saalfeldener Stechaubauer, nennen. Seine jahrzehntelange Erfahrung spiegelt sich in den bedachten, nachhaltigen Lösungen wider: mobile Hühnerställe, eine Gemüsehütte als Gemüseautomat oder Nützlings-Kulturen im Einsatz gegen Schädlinge.

 

IMKEREI HINTERHAUSER – HONIGPRODUZENT

Die Familie Hinterhauser sind Imker aus Leidenschaft. Gemeinsam bewirtschaften sie 250 Bienenvölker und sind Mitglied bei BIO AUSTRIA. Für uns ist es wichtig, den Lebensraum der Bienen zu schützen und zu bewahren, damit sie auch weiterhin ihren unschätzbaren Beitrag zum Erhalt der Natur und deren Vielfalt leisten können.

mehr über unsere Partner

alltägliches Wertschätzen

Aus genau diesem Grund haben wir in der ForsthofgutKÜCHE die R50 Küchenlinie gegründet. Bei dieser besonderen Küchenlinie garantieren wir, dass alle verwendeten Zutaten aus einer Entfernung von maximal 50 Kilometern stammen. Und gerade deshalb sind unsere regionalen Partner so wichtig für uns.
Auch findet ab und an ein Farmers Dinner bei uns statt. Hier besuchen uns einige unserer lokalen Zulieferer und präsentieren selbst ihre Produkte bei unserem Buffet. So haben unsere Gäste die Möglichkeit, direkt Informationen über die Herkunft und Produktion der Produkte zu erfahren.

zur ForsthofgutKÜCHE