Unser Bewusstsein für Regionalität und Nachhaltigkeit spiegelt sich nicht nur in der Architektur, sondern auch im Umgang mit natürlichen Ressourcen wider. Die Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten macht die ForsthofgutKÜCHE brutal lokal:
Für uns war es ein langersehnter Wunsch, Produkte aus eigener Landwirtschaft für unser Naturhotel anzubauen und zu verarbeiten.
Auf dem urigen Bauernhof, dem Mauthof inmitten der Leoganger Steineberge, fühlen sich die Hühner, Schweine, Gänse und Lämmer wohl. Im umliegenden Wald finden sich viele Kräuter, Beeren und Pilze, die wir liebevoll in die Gerichte der ForsthofgutKÜCHE einarbeiten. Eine große Leidenschaft, die man bei jedem Bissen schmeckt!

Wenn es um nachhaltiges Handeln geht, haben wir hohe Ansprüche. Diese kleine Auswahl zeigt, welche Schritte wir bereits umsetzen, um unsere Natur zu erhalten:

• Wir nutzen Wasser aus unserer hauseigenen Quelle
• Bio- Masse Heizwerk: saubere Energie für das Forsthofgut, die mit dem Holz unserer eigenen Forstwirtschaft produziert wird
• Der größte Teil unserer Lebensmittel stammt direkt von Bauern aus der Region.                Damit garantieren wir kurze Transportwege und beste Qualität
• Für unsere Küchenlinie R50 nutzen wir nur Produkte, die aus maximal 50 Kilometer Umkreis stammen
• Die Nahrung für die miniGUT-Tiere und die Hirsche stammen von unseren eigenen Wiesen
• Das ausschließliche Verwenden von Ökostrom ist für uns eine Selbstverständlichkeit
• Beim Frühstücksbuffet setzen wir auf plastik- und verpackungsfreies Angebot. Im Genussmarkt finden Sie eine Backstube mit hausgemachtem Brot oder eine Saftbar mit Smoothies mit frischem Obst aus der Region
• Plastikstrohhalme haben ausgedient. Als Alternative verwenden wir biologische Strohhalme aus echtem Stroh
• Unsere Taschen im waldSPA bestehen aus recyceltem Papier
• Unser Abschiedsgeschenk an Sie: Bio Kartoffeln vom Bauern nebenan
• Die Reinigung erfolgt nur mit biologisch abbaubaren Produkten. Dabei achten wir sehr darauf, dass die Wasch- und Putzmittel mit dem Umweltzeichen gekennzeichnet sind.

Nachhaltigkeit im waldSPA

Der mystische Wald, die weiten Wiesen und die majestätische Bergwelt schenken uns Kraft. Wir wollen Sie in unserem waldSPA verwöhnen und begeistern, mit dem Besten, das die unberührte Natur zu bieten hat. Für Energie, Entspannung und Schönheit
sorgen die Naturprodukte unserer ausgewählten Partner. Saint Charles und Team Dr. Joseph legen bei der
Auswahl der Wirkstoffe höchsten Wert auf Qualität, Reinheit und nachhaltige biologische Anbauweise.
Diese Philosophie hamoniert ideal mit unserem Anspruch im waldSPA.
Der Wald ist unser Zuhause. Für die Extraportion Wohlfühlgefühl können im Sommer auch Outdoor-Behandlungen
gebucht werden, die auf unserer romantischen Waldlichtung,
inmitten den unberührten, weiten Wäldern rund um das Forsthofgut, stattfinden.

Reformation

Nachhaltigkeit steht bei uns an allererster Stelle. Wir freuen uns sehr darüber, dass das erfolgreiche Modeunternehmen Reformation uns als eines der Top 10 nachhaltigsten Hotels gelistet hat. Reformation ist eine sehr hochwertige und weltbekannte Marke für nachhaltige Fashion. Mit den recycelbaren Stoffen, die nachhaltig und ökologisch hergestellt werden, designen sie moderne Frauenmode, die von jeder Frau getragen werden kann. Sie sind eines der vielen Fashionlabel, die es schaffen, in sehr kurzer Zeit wunderschöne und natürliche Kleidung zu produzieren.